GASTRONOMÍA

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La gastronomía Carpueleña se caracteriza por tener su plato lleno de productos de la zona.

En la comunidad se puede disfrutar de un delicioso picadillo, un sancocho de guineo verde, que se usa fréjol guandul –propio del Valle de El Chota–  El sazonado es otro plato típico, es una sopa a base de yuca y guandul,  el ‘mano e mono’, una sopa de camote morado, un tubérculo dulce que crece en climas tropicales.

 

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LOS ASADOS DE DOÑA NANO

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Un emprendimiento que comenzó con la venta de patas de pollo asadas y mollejas con tan solo cinco libras, ahora después de 8 años nos tiene una variedad de asados.

Aquí usted puede degustar desde las mollejas asadas hasta una buena pechuga acompañada de papas cocinadas, choclo, mote, tostado y también nos ofrece maduros asados.
También te ofrece chorizos, cuero, piernas y pechugas.